富有柿

今日の食後は富有柿。



父の友人が岐阜から送ってくれました。

柿と言えばこちらでは渋柿の平核無柿（ひらたねなしかき）が一般的ですが、

私は甘柿の富有柿が好きです。

種のない平核無柿に対して富有柿は種があります。



２個しか入ってませんが、種があります。

しかし、富有柿にも種のないのもあります。

見分け方を教えましょうか？



ひっくり返して花落ちを見ます。

見辛いですが、真ん中が凹んでいる物が種無しの富有柿です。

尖がっているものが普通に種のある富有柿です。

スーパーで選ぶときは真ん中が凹んだものを選ぶといいでしょう。



ほらね、種無いでしょ。
私は富有柿のカリカリとした歯ごたえが好きです。
やわらかくなったのは熟して甘いけど、食感がちょっとね。

ビタミンＡ、Ｃが豊富で二日酔いにも効く柿を食べましょう。

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